¿Cómo hacer sirope de piña?

La preparación de un sirope de piña es algo bastante sencillo, basta con agregarle un poco de jugo de piña a un jarabe con propiedades melosas y obtendremos el producto deseado. Este jarabe tiene usos múltiples, se puede servir mezclándolo en bebidas, postres, panqueques y por su puesto en los helados, su sabor es bastante sabroso.

La receta que te mencionaremos a continuación tiene como fin el aprovechar lo más que se pueda el zumo de la piña para que así no se nos acabe demasiado pronto.

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Receta sirope de piña

  1. Para preparar este sirope procede a mezclar una clara de huevo con azúcar y luego agrégale a esta mezcla agua fría.
  2. La mezcla deberás pasarla a una olla para proceder a hervirla.
  3. Debes revolver la mezcla constantemente para que el resultado sea un líquido denso y transparente.
  4. Diez minutos después puedes agregarle el jugo de piña y esperar a que la mezcla vuelva a hervir.
  5. Cuando la mezcla vuelva a hervir ya puedes retirar la olla del fuego y proceder a dejarla sobre una superficie segura y que permita que pueda reposar por media hora sin problemas.
  6. Luego de ese tiempo quita la capa superior que pudo haberle quedado a la mezcla con la ayuda de algún utensilio.
  7. Una vez esté fresco pásalo a frascos de vidrio limpios y con tapa.
  8. Déjalo en tu congelador y tendrás este delicioso sirope a tu disposición hasta por treinta días.

Si quieres almacenar estos frascos herméticamente tenemos un truco que puede funcionarte, toma el frasco con el sirope de piña dentro y tápalo lo más fuerte que puedas, una vez esté tapado fuertemente pásalo por agua hirviendo unos 10 minutos. Esto hará que el sirope sea consumible por muchos meses debido a que no entra a él oxígeno. Si ya has destapado un frasco sellado con este método deberás guardarlo en la nevera.

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sirope de piña
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